Bolo de Fubá Fit: Curta o Arraiá, sem engordar!

Mês de Julho começando e o que não sai da cabeça é.. “Quando e onde vai ser a próxima Festa Julina?!”

A tão esperada festa típica do mês de julho é sinônimo de roupa xadrez, fogueira e muita, muuuuita comida gostosa (pra não dizer gordices!) A variedade e sabor dessas comidinhas das festas julinas encantam qualquer um, mas o triste é pensar em todos os quilinhos a mais que elas podem nos trazer. Ainda mais que é o mês inteiro, recheado de festas desse tema.

Mas, como não somos bobos nem nada, resolvemos testar uma receita bem característica dessa época e o melhor de tudo: Super Fit! E ainda é Sem Glúten e Sem Lactose! Perfeito para quem quer curtir uma festa Julina, mas faz uma dieta com esse tipo de restrição alimentar! Então, mãos à obra porque ficou uma verdadeira “diliça!”

Bolo de Fubá com Coco Fit

E aí curtiu essa nova receita?! Então compartilhe esse post com seus amigos essa delícia!


Aproveite e baixe gratuitamente a Receita, em versão para impressão, com os ingredientes e o passo a passo, como segue abaixo:

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1,5 xícaras (chá) de açúcar fit
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50g de coco ralado
  • 1 colher (chá) erva-doce

Modo de preparo

 No liquidificador...
1) Bata os ovos, a farinha de arroz, o açúcar, o fubá, o leite de coco e o óleo de canola até que a mistura fique homogênea.
2) Acrescente o coco ralado e bata mais.
3) Acrescente o fermento e a erva-doce.
4) Neste momento, use o modo “pulsar” do liquidificador para misturar.
5) Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá.

 No forno...

6) Pré-aqueça o forno a 180° C por 10 min.
7) Mantendo a temperatura acima, coloque a massa para assar por +/- 40 min ou até que um palito saia limpo ao ser espetado.
Desenforme ainda quente.

 Dicas de substituição saudável

  • Substitua a açúcar fit pelo açúcar de coco.
  • Troque o óleo de canola pelo óleo de linhaça dourada ou óleo de coco.
  • Dê preferência para o coco ralado fresco ao invés do pronto.
  • Para untar, use manteiga ao invés de margarina.

E não se esqueça! Depois que testar a receita mande um comentário pra gente dizendo o que achou!

E se tiver alguma receita que você viu, mas não sabe como fazê-la, e ainda, torná-la fit, envie pra gente pelo email contato@vidadetsuge.com.br, que vamos soltar a criatividade para reinventar a sua receita!

Até a próxima!

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Marina Tsuge

Administradora por formação, com 24 anos, descobriu na arte de escrever uma forma de compartilhar conhecimentos e incentivar mudanças.